佛山市商场监督管理局发布关于2023年上半年食物安全监督抽检成果的布告。

  据布告，2023年1-6月，佛山市商场监督管理局共安排完结食物安全监督抽检3984批次，对34大类食物中的32大类（除特别医学用处配方食物、婴幼儿配方食物外）进行了监督抽检，共发现不合格产品74批次，整体合格率为98.14%。

  从抽检不合格率来看，共有23个类别食物不合格率为0，包含抽检量较大的调味品和食用油、油脂及其制品等。不合格率高于整体中等水准的食物大类中，饮料、速冻食物、糕点等首要不合格项目为营养成分目标，而蔬菜制品、淀粉及淀粉制品则抽检总批次数较少，食用农产品不合格大多散布在在蔬菜和水产品的重金属污染及其他各类农兽药残留项目。

  从查验不合格项目看，问题以农药残留不符合食物安全国家标准要求为主，不合格项次占不合格总项次的比率为33.78%；营养成分实测值与标签中标明值的答应差错问题占不合格总项次的比率为14.86%；微生物污染问题占不合格总项次的比率为14.86%；兽药残留问题占不合格总项次的比率为13.51%；重金属等元素污染问题占不合格总项次的比率为9.46%；食物添加剂问题占不合格总项次的比率为9.46%；理化质量目标问题占不合格总项次的比率为4.05%。